苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果苗对生长环境的要求：

       1、苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季低温不低于-12℃，夏季月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。一般认为年平均温度在7.5～14℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。

      2、苹果树对环境中降水量的要求，年降水量需在500毫米～800毫米之间。雨量过多，会日照不足，易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低且不稳，病虫害严重，致使果实质量差。

      3、苹果树是喜光的树种。光照充足更有利于正常生长和结果，也有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求也有所差异。

      4、土壤方面苹果树喜欢土层深厚、排水良好且富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度以微酸性到中性为宜，若是土壤通气不良，根系生长会受阻，PH78以上时易发生缺素失绿现象。